小寶寶的媽媽奶制品喝來喝去就這么幾種，哪禁得起嘴刁的奶制寶寶日喝夜喝的，一旦，品翻寶寶發(fā)動“罷喝”運動，花樣那么，媽媽媽媽爸爸也只有干著急的奶制份了。有什么方法解決？不過是品翻想換新鮮口味，何不自己動手做呢。花樣
原料選擇 新鮮牛奶。媽媽有三種簡單辦法可輕松識別牛奶的奶制新鮮程度： ·直接觀察，凡顏色、品翻氣味和狀況異常的花樣牛奶，不能食用。媽媽 ·在盛水的奶制碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結沉入碗底為好，品翻浮散的為質(zhì)量欠佳。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶?！ ?middot;將奶煮開后，表面結有奶皮（乳脂）的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶?！ ￠_始動手吧 脫脂奶 制作難易指數(shù)：★★ 適合對象：拉肚子的小寶寶。 原料：牛奶 制作方法：將牛奶煮沸后，放在容器中冷卻后，去掉上邊的一層奶皮(脂肪)，反復進行三次，可去掉其中80%的脂肪?！ ∠憬赌涛艉 ≈谱麟y易指數(shù)：★★ 適合對象：7個月以上的寶寶?！ ≡希号Ｄ?、香蕉 制作制作方法：香蕉用攪拌機打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀?！ ∷崮獭 ≈谱麟y易指數(shù)：★★★ 適合對象：適用于新生兒寶寶，對于腹瀉、消化不良小兒尤為適宜?！ ≡希号Ｄ?、食用乳酸或橘汁 制做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后應及時飲用?！ 『衲獭 ≈谱麟y易指數(shù)：★★★ 適合對象：可用于嘔吐嬰兒，也可用于3-4個月嬰兒添加輔食。 原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊 制作方法：將牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，攪勻即成。 蛋黃奶 制作難易指數(shù)：★★★ 適合對象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒?！ ≡希旱包S、牛奶 制作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟后取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應逐漸增加，開始1／4個蛋黃，直到1個蛋黃為止?！ ≌舭l(fā)奶 制作難易指數(shù)：★★★★ 適合對象：早產(chǎn)兒、體重不足的嬰兒及對牛奶過敏的嬰兒?！ ≡希号Ｄ獭 ≈谱鞣椒ǎ喝?000毫升牛奶，煮沸后以文火長時間加熱，并不斷攪動，濃縮至500毫升為止，然后再加入500毫升開水，和5-8克食糖，即可食用?！ ‰p皮奶 制作難易指數(shù)：★★★★ 適合對象：已經(jīng)添加輔食非過敏體質(zhì)的寶寶?！ ≡希号Ｄ蹋扒?，蜂蜜 制做方法：取200毫升純牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷卻，表面有一層奶。準備蛋清2個，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌后的蛋清液中繼續(xù)攪拌勻，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻后，再緩緩得注回原來的牛奶碗中，這樣原先小碗底部的奶皮就會浮起，覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘后起鍋。待冷卻后生成新的奶皮，所以叫做雙皮奶?！ ≈谱饕c ·不要加巧克力漿 因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合之后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長期食用，容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒有光澤，此外，還經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象?！ ?middot;不要用加糖煉乳調(diào)制 加糖煉乳乃是以鮮奶高溫濃縮變?yōu)槿吨疂舛?，再加入很多糖分制成。如果要把加糖煉乳還原到原來鮮奶之濃度時需要加兩倍之水，這樣作出的牛奶太甜不適合喂養(yǎng)。如果再加水變?yōu)槠胀ㄌ鸲葧r，其牛奶成分如蛋白質(zhì)。脂肪就會不夠。因之用這樣的奶喂養(yǎng)嬰兒時會產(chǎn)生營養(yǎng)不良癥。 ·不要加大量的糖 大量糖在寶寶體內(nèi)發(fā)酵過盛,過分刺激胃腸蠕動可能引起腹瀉，此外，肥胖、齲齒、食欲不振也都與食糖過多有關?！ ?middot;不要加熱酸奶 酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養(yǎng)價值也會損失殆盡?！ ?middot;不要拿無色透明的杯子存放牛奶 鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處?！ ?middot;不要冰凍牛奶 冰凍后奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)就會發(fā)生變化，出現(xiàn)明顯不均勻的分層現(xiàn)象。這種冰凍的牛奶，待解凍后，可能出現(xiàn)凝固狀沉淀物、上浮脂肪團，并出現(xiàn)異常氣味等，其營養(yǎng)價值也隨之下降。【媽媽給寶寶的奶制品翻花樣】相關文章：
