螃蟹不能和含鞣質(zhì)的吃完食物、油膩的螃蟹配禁食物、酒類等同時(shí)食用，千萬現(xiàn)在有科學(xué)證實(shí)，別碰螃蟹和柿子不能同吃，種食是物螃物相因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和鞣酸會反應(yīng)發(fā)生沉淀，但是蟹食否會造成胃部不適，和吃柿子的克搭量、個人胃腸功能都有關(guān)，忌知也不是吃完一定發(fā)生，從營養(yǎng)和生化的螃蟹配禁角度螃蟹和這些食物吃不會出現(xiàn)食物相克發(fā)生中毒的現(xiàn)象。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
螃蟹是千萬一種常見的海產(chǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值是別碰很高的。100克螃蟹含有95大卡熱量，種食其中蛋白質(zhì)是物螃物相3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物4.7克，螃蟹中蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，并且脂肪和碳水化合物相對較少，適量食用能幫助補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但需注意的是，吃螃蟹不建議同時(shí)吃這5種食物：
含鞣質(zhì)的食物
例如茶水、石榴和山楂等，因?yàn)轶π分泻胸S富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)遇到鞣酸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成沉淀物，沉淀物不容易被消化吸收導(dǎo)致都堆積在胃腸道，造成惡心、腹脹等消化道不適的癥狀，長期同食還可能產(chǎn)生結(jié)石。
酒類
例如啤酒、白酒和紅酒等，特別是啤酒，因?yàn)榫祁愃泥堰识急容^高，和螃蟹同時(shí)食用的話，則會加重身體代謝負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致痛風(fēng)。
油膩類的食物
比如肥肉、燒烤等食物，螃蟹含蛋白質(zhì)比較高，與油膩類的食物同時(shí)進(jìn)食不利于消化，會造成消化不良，導(dǎo)致腹痛腹瀉等。
寒性瓜果類
比如蘿卜、苦瓜、冬瓜，如果螃蟹與這些寒性食物合用，可能導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹痛腹脹，食欲差等癥狀。
冷飲
吃螃蟹后勿吃冷飲、冰水、冰激凌等，這些都屬于寒涼之物，能使腸胃溫度降低，如同在吃螃蟹的時(shí)候同時(shí)吃冷飲很大概率會發(fā)生腹瀉。
蟹肉中含有鈉、磷、鉀、鈣等元素，還含有脂肪、維生素A等，食用蟹肉能為機(jī)體補(bǔ)充能量并提供一定的營養(yǎng)價(jià)值，如果食用蟹以后出現(xiàn)胃腸不適等不良反應(yīng)需要及時(shí)去醫(yī)院就診。
螃蟹相克食物及禁忌
并沒有科學(xué)依據(jù)明確的表示螃蟹和什么食物一起食用會對身體造成傷害，一般情況下螃蟹可以適量和任何食物共同食用，社會上流傳很多螃蟹與其它食物相克的說法，但只要是適量食用，不暴飲暴食，螃蟹與任何食物一起食用都不會對身體造成不良影響，也不會因?yàn)楹推渌澄镆黄鹗秤镁鸵鹬卸镜那闆r。
食用螃蟹還有一些其他特殊的禁忌需要注意，因螃蟹富含高蛋白且性寒，所以皮膚敏感、虛寒患者不宜食用，孕婦、老年人、傷風(fēng)感冒患者不宜食用螃蟹，而且蟹膏脂、膏黃膽固醇含量偏高，健康人也不建議多食用，忌吃死蟹或未烹熟的蟹，蟹心極寒，勿吃蟹心。
熱點(diǎn)疑問集錦
注意身體脾胃較弱的人要少吃螃蟹，因?yàn)轶π穼儆诤疀鲋?，吃多了容易引起腹痛和腹瀉等情況，并且正處于感冒發(fā)燒的患者也不宜吃螃蟹，不然可能會加重病情，下面還整理了一些關(guān)于吃螃蟹的禁忌，大家可以了解一下：
不能和螃蟹同食的食物
不可以和螃蟹一起吃的食物包括柿子、梨子、烤紅薯等，柿子中含有豐富的鞣酸，螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，鞣酸可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性；梨子屬于寒性食物，螃蟹也屬于寒性食物，這兩種食物一起吃，可能會對身體健康造成一定影響；烤紅薯和螃蟹一起吃，可能會引起患者出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，甚至得結(jié)石，不利于健康。
螃蟹相克的水果
吃螃蟹一般不建議吃梨、甜瓜、香蕉等寒涼的水果，像含鞣酸類的食物，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，也不建議同食，吃完螃蟹之后，進(jìn)食比較多的梨、甜瓜、香蕉等寒涼的水果，則會對腸胃造成刺激，嚴(yán)重時(shí)還有可能會導(dǎo)致腸道蠕動增快，甚至?xí)?dǎo)致腹脹、腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。
一天吃幾個螃蟹屬于過量
健康的成年人一天可以吃多少螃蟹視情況而定，根據(jù)螃蟹大小不同而不同，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，水產(chǎn)品一次攝入量在40~75g，相當(dāng)于帶殼螃蟹200g左右，一般1-3只左右，如果一次吃得太多，容易導(dǎo)致嘌呤代謝異常，引起嘌呤含量增高，進(jìn)而引起高尿酸血癥、痛風(fēng)等。
食物相克知識點(diǎn)分享
在日常生活中需要注意飲食多樣性，多吃蔬菜、水果、奶類、大豆等富含營養(yǎng)的食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等，少鹽少油，控糖限酒，但對于某些特別的食物來說，有其特別的禁忌，因此以下為大家匯總了部分常見食物的禁忌搭配：
食物相克知識點(diǎn)分享1、吃完蝦千萬別碰5種食物
2、吃完鮑魚千萬別碰5種食物
3、吃完螃蟹千萬別碰5種食物
4、吃完柿子千萬別碰5種食物
5、吃完避孕藥千萬別碰5種食物
6、吃完菠菜千萬別碰5種食物
7、吃完紅薯千萬別碰5種食物
8、吃完南瓜千萬別碰5種食物
9、吃完巧克力千萬別碰5種食物
10、吃完雞蛋千萬別碰5種食物
11、吃完香蕉千萬別碰5種食物
12、吃完牛肉千萬別碰5種食物
13、吃完燕窩千萬別碰5種食物
14、吃完葡萄千萬別碰5種食物
膳食指南推薦，一天需要攝入12種以上的食物，一周達(dá)到25種以上，以增加營養(yǎng)的多樣性，保證人體各種營養(yǎng)元素的充分?jǐn)z入，平時(shí)飲食要做到食物天然少加工，各種營養(yǎng)搭配合理，科學(xué)控制食物中熱量，少油少鹽，才能保證人體健康。
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